Wet Cake (Συνταγή Eighties)

1. Χτυπάμε 4 αυγά με 1 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2. Προσθέστε σε αυτό 2 ποτήρια γάλα και 1 ποτήρι λάδι και ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας κακάο και συνεχίστε το χτύπημα.
4. Σε αυτό το στάδιο, πάρτε ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα και αφήστε το στην άκρη.
5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατεύουμε.
6. Ρίξτε λάδι σε μια μεγάλη οπή και λιπάνετε και αφαιρέστε το περιττό λάδι με χαρτοπετσέτα.
7. Ρίξτε το μείγμα κακάο στο χρέος μου, χτυπήστε το ελαφρά για να αφαιρέσετε τις φυσαλίδες αέρα.
8. Μπορείτε να το ανακατέψετε με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Ελέγξτε αν έχει ψηθεί με ένα μαχαίρι.
10. Πριν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ που βγάζετε από το φούρνο, περιχύνετε με 1 ποτήρι γάλα και περιμένετε να απορροφηθεί.
11. Στη συνέχεια το κόβουμε σε φέτες και απλώνουμε παντού το κρατημένο ποτήρι σάλτσας με ένα κουτάλι.
12. Τεντώστε το και αφήστε το να ξεκουραστεί.
13. Του έριξα καρύδα στο σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Wet Cake (Συνταγή από τη δεκαετία του ογδόντα) με φωτογραφία