Super Raised Cake

Γεια;
Η αιμορραγούσα πληγή των νοικοκυρών είναι αναμφίβολα «κέικ που δεν σηκώνεται». Αυτό το θέμα ήταν σχεδόν θέμα αυτοεκτίμησης για μένα. Μετά από διάφορες μελέτες Ε&Α, έφτασα στη χρυσή τομή. Ήθελα να μοιραστώ αυτές τις εμπειρίες μαζί σας.
Αρχικά, χωρίζουμε το ασπράδι. Χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια με τη ζάχαρη. Χρησιμοποίησα μαύρη ζάχαρη, αλλά δεν είναι απαραίτητη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι τους κρόκους αυγών και το γάλα. Τέλος «κοσκινίζουμε» το αλεύρι και παίρνουμε ένα μείγμα. Ο αερισμός του αλευριού είναι ένα σημαντικό κριτήριο. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο στο τελευταίο μισό ποτήρι αλεύρι και κοσκινίζουμε και προσθέτουμε στο μείγμα. Η τελευταία προσθήκη μαγειρικής σόδας είναι άλλο ένα κόλπο. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς (σίγουρα θα σβήσει ο ανεμιστήρας). Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου την πρώτη μισή ώρα.
Το πόσους βαθμούς θα είναι ο φούρνος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, αλλά ο δικός μου είναι μίνι φούρνος. Οι 200 ​​βαθμοί μου φαίνονται μια χαρά.
Αυτές είναι οι προτάσεις μου. Να είσαι ευλογημένος. Ο Θεός να μην σας ξυπνήσει από το κέικ σας, κυρίες μου.

Συνταγή Super Raised Cake με φωτογραφία