Ελαιόλαδο Μικτό Γεμιστό (μετρημένο) (8 άτομα) Συνταγή Πώς να το φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πάντα ήθελα να ετοιμάζω τη γέμιση με ελαιόλαδο με μέτρο. Πρώτη φορά το δοκίμασα, το μέτρησα, αυτή τη συνταγή για όσους θέλουν να τη δοκιμάσουν 🙂
- Παίρνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, μόλις ζεσταθεί ελαφρώς, τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 2 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλυμένο, στραγγισμένο ρύζι.
- Όσο ψήνεται το υλικό, προσθέτουμε πρώτα το καρότο και μετά τα φιστίκια και τα σταφύλια. Συνεχίζουμε το ψήσιμο.
- Προσθέτουμε αλάτι και γέμιση άνοιξη. Προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το χυμό λεμονιού, το τσιγαρίζουμε με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας.
- Όταν στραγγίσει το νερό, παίρνουμε το εσωτερικό μας σε ένα μπολ και προσθέτουμε τελευταίο τον δυόσμο ψιλοκομμένο. Ας ηρεμήσουμε..
- Γεμίζουμε τις 12 πιπεριές που ετοιμάσαμε, σκεπάζουμε σαν καπάκι την ψιλοκομμένη, ξεφλουδισμένη ντομάτα και τυλίγουμε τα αμπελόφυλλα.
- Βάζουμε τα γεμιστά στην κατσαρόλα μας και τα ψήνουμε για 20-25 λεπτά περίπου με 2 ποτήρια ζεστό νερό.
Σημείωση: Τα καρότα είναι φυσική ζάχαρη. Το ελαιόλαδο θα προσθέσει χρώμα και γεύση σε αυτό το πιάτο. Δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτή τη συνταγή.
Ανάμικτα Γεμιστά Γεμιστά με Ελαιόλαδο (μετρημένα) (8 άτομα) Συνταγή με Φωτ.
