Πώς να φτιάξετε συνταγή για ψημένο κιμά λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε πιτζάμες, τις κόβουμε σε μισοφέγγαρα και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό να φύγει η πικρία τους.
Κόβουμε τις πατάτες σε ημίφεγγα. Τηγανίζουμε ελαφρά τις πατάτες και τη μελιτζάνα. Για τον κιμά τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε για λίγο μαζί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και το μαγειρεύουμε. Αν θέλετε μπορείτε να ψιλοκόψετε ντομάτες και να τις προσθέσετε, θα είναι πιο νόστιμο. Βάζουμε στον πάτο του πυρέξ τις τηγανητές πατάτες, από πάνω τις μελιτζάνες, από πάνω τον κιμά και από πάνω την πιπεριά και την ντομάτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200* μέχρι να ροδίσουν.
Καλή όρεξη
Συνταγή Ψημένος κιμάς λαχανικών με φωτογραφία
