Τηγανητές πιπεριές με σάλτσα (Πρωινό)

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τις πιπεριές μας.
2. Στη συνέχεια το χωρίζουμε κάθετα στα δύο, καθαρίζουμε το εσωτερικό και το χωρίζουμε στη μέση στη μέση.
3. Βάζουμε 2 κουταλιές λάδι σε ένα τηγάνι από τεφλόν και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές.
4. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες μας όσο ψήνονται με κλειστό καπάκι.
5. Αφού ψηθούν οι πιπεριές μας, περνάμε τις πιπεριές με τη βοήθεια μιας μπάλας από το σουρωτήρι και προσθέτουμε τις ντομάτες στην ίδια κατσαρόλα.
6. Χοντροκόβουμε το σκόρδο μας πάνω στις ντομάτες, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και αφήνουμε τις ντομάτες να βγάλουν το ζουμί τους, πάλι με κλειστό το στόμα.
7. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πιπεριές μας και το απολαμβάνουμε. Μην ξεχνάτε τη μέντα, προσθέτει πολύ ωραία γεύση. Μη φοβάστε το σκόρδο, λιώνει όταν ψηθεί, χαλαρώστε ήδη 🙂

Τηγανητές πιπεριές με σάλτσα (Πρωινό) Συνταγή με φωτογραφία