Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το πλιγούρι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές για φαγητό και τα τηγανίζουμε είτε σε βούτυρο είτε σε κανονικό λάδι.
- Προσθέτουμε από πάνω το πλυμένο πλιγούρι και προσθέτουμε τα καρυκεύματα. Η μυρωδιά της κανέλας και του κύμινου πρέπει να έρθει. Αφού ανακατέψουμε το πλιγούρι, προσθέτουμε τα φραγκοστάφυλα και τα βρασμένα ρεβίθια αν θέλουμε, αλατίζουμε και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Για να ψηθεί ρίχνουμε το ψητό σε ζεστό τηγάνι, δεν το ανακατεύουμε μέχρι να βγει το νερό, ρίχνουμε λίγο λάδι όταν βγει το νερό και το τηγανίζουμε, αλατίζουμε κοντά στο σερβίρισμα (αν είναι ένα κεφάλι πουλιού, προσθέτουμε ζεστό νερό για να το σκεπάσει μετά το ψήσιμο. Μπορείτε να το επαναλάβετε αν είναι ακόμα άψητο αφού τραβήξετε το νερό για να είναι μαλακό και ψημένο. )
- Παίρνουμε το πλιγούρι σε πιατέλα και βάζουμε το κεμπάπ μας και το σερβίρουμε ζεστό ????
Το έφαγα σε ένα εστιατόριο, το έλεγαν σουλτάν κεμπάπ, μου άρεσε πολύ και το έφτιαξα στο σπίτι με τις γεύσεις στο στόμα μου, ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας, ελπίζω να σας αρέσει ????
Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία
