Συσκευασία με φύλλα ελαιόλαδου Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα βράζουμε τα αμπελόφυλλα μας σε βραστό νερό, ενώ βράζονται σε ένα μέρος, από την άλλη ετοιμάζουμε τη γέμιση.
- Για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι, το τσιγαρίζουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε 1 τριμμένη ντομάτα, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ, το ανακατεύουμε μία-δυο φορές και προσθέτουμε το ρύζι μας και το πλιγούρι.
- Τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον άνηθο και αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά.
- Από την άλλη παίρνουμε τα αμπελόφυλλα και τα τυλίγουμε αραιά.
- Βάζουμε ένα δάχτυλο νερό στο πάνω μέρος της κατσαρόλας μας και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Κόβουμε μερικές φέτες λεμονιού και το βάζουμε σε ένα πιάτο για να μην διαλύονται και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Αν σας αρέσει το ξινό, μπορείτε επίσης να στύψετε το χυμό από μισό λεμόνι πριν το μαγείρεμα.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία
