Κεμπάπ κρεμμυδιού

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε στη μέση, τώρα ζυμώνουμε τον κιμά, το μαύρο πιπέρι αλάτι, πιπέρι, τα ανακατεύουμε και τα ζυμώνουμε καλά, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το λάδι ουράς, ξαναζυμώνουμε, γεμίζουμε τα κρεμμύδια, παίρνω κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα βάζω ανάμεσα στα κρεμμύδια, θα βάλω τον κιμά που περίσσεψε σαν μάρμαρα, τον τύλιξα, τον πρόσθεσα στο ταψί, και τον βάζω στο ταψί, όταν βάλω τις πατάτες και τις πιπεριές, ας φτιάξουμε τα δικά μας σάλτσα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και τη ρίχνουμε στο ταψί με ένα κουτάλι, αφήνουμε τα κρεμμύδια να βραχούν, την σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τη βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 200 βαθμούς, το βάζουμε στον πάτο του φούρνο, όχι στη μέση του φούρνου, καλύτερα, ψήνετε έτσι για 1 ώρα περίπου Ξεσκεπάζετε την τελευταία μισή ώρα, το τοποθετείτε στη μέση, θα ροδίσουν τα κρεμμύδια Καλή όρεξη.

Συνταγή κεμπάπ με κρεμμύδι με φωτογραφία