Καρότο κολοκυθάκια πατάτας Mucver

1. Τα κολοκυθάκια, το καρότο, η πατάτα, το κρεμμύδι τρίβονται και οι χυμοί τους στύβονται και μπαίνουν σε ένα δοχείο.
2. Οι πιπεριές κόβονται σε μικρά κομμάτια και προστίθενται στο μπολ.
3. Προστίθενται επίσης αυγά, αλεύρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, νιφάδες τσίλι.
4. Χωρίς πότισμα ρίχνεται λίγο-λίγο σε λεπτή στρώση σε ταψί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι και τους βάζουν τυρί τσένταρ .
5. Πάνω τους τοποθετείται ξανά το γουδί, σκεπάζεται και τηγανίζεται σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά.

Συνταγή Mucver πατάτας κολοκυθιού καρότου με φωτογραφία