Κέικ φλιτζάνι τσαγιού

Ο καλεσμένος μου επρόκειτο να έρθει δίπλα στο τσάι και σκέφτηκα τι έπρεπε να κάνω δίπλα στο τσάι. Σκέφτηκα ένα cup cake, αλλά δεν μου είχε μείνει καθόλου γάλα στο σπίτι και σκεφτόμουν πώς να το φτιάξω με τσάι. Μετά άρχισα να το δοκιμάζω, το αποτέλεσμα ήταν πραγματικά τέλειο 🙂 Πρώτα χτυπάμε καλά τη ζάχαρη σε 2 αυγά και μετά με τη σειρά. Προσθέστε το σκούρο τσάι, το λάδι, το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Από την άλλη, λαδώνουμε καλά τις κούπες και τις γεμίζουμε μέχρι τη μέση με ζύμη για κέικ. Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό μέχρι το μισό και βάζουμε μέσα τις κούπες γεμάτες με ζύμη για κέικ, τυλίγουμε μια πετσέτα γύρω από το καπάκι της κατσαρόλας ώστε ο ατμός του βραστό νερό να μην βρέξει το πάνω μέρος των μαγειρεμένων κέικ. Αρχικά ανάβουμε την εστία και όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά, τη βράζουμε για δεκαπέντε λεπτά και τη σερβίρουμε με σάλτσα σοκολάτας ή σαντιγί αν θέλουμε.