Κέικ με ρολό μπανάνας

1. Βάζουμε τα υλικά της κρέμας σε ένα μπολ και τα μαγειρεύουμε μέχρι να πάρουν μια πηχτή σύσταση, όταν πάρει βράση την πηγαίνουμε σε ξεχωριστό μέρος να κρυώσει.
2. Προσθέτουμε 1 πακέτο σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα μας και χτυπάμε.
3. Προετοιμασία του κέικ? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέτουμε το χλιαρό νερό μας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια με τη βοήθεια μιας σήτας και ανακατεύουμε καλά.
6. Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί. (Ας χτυπήσουμε τον πάγκο 1-2 φορές για να βγουν οι φυσαλίδες αέρα).
7. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει στους 180 βαθμούς.
8. Αφού ψηθεί, το τυλίγουμε σε ρολό όσο είναι ζεστό και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Αφού κρυώσει, το ανοίγουμε και απλώνουμε την κρέμα μας και τοποθετούμε τις μπανάνες μας και το τυλίγουμε ξανά και το τυλίγουμε.
10. Τέλος, μπορείτε να διακοσμήσετε το πάνω μέρος όπως σας αρέσει, να το κόψετε σε φέτες και να το σερβίρετε αφού κρυώσει. Καλή όρεξη ????????‍♀️.

Συνταγή κέικ ρολό μπανάνας με φωτογραφία