Κέικ με καρότο με κανέλα

1. Τα αυγά χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν και μετά χτυπάμε με τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά.
2. Προστίθεται γάλα και λάδι αντίστοιχα.
3. Το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, η βανίλια προστίθενται ελεγχόμενα και ανακατεύονται ξανά. Πρέπει να επιτύχουμε μια ρευστή δομή.
4. Αλείφω τη φόρμα του κέικ σιλικόνης με βούτυρο.
5. Ρίχνουμε το καρότο, το καρύδι και την κανέλα στην τελευταία ζύμη για κέικ και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και αδειάζουμε στη φόρμα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Το κόλπο είναι? αν τα υλικά όπως καρότα, καρύδια, τσιπς σοκολάτας κ.λπ. που προσθέτετε στο κέικ πέσουν στον πάτο του κέικ, αλευρώστε το ελαφρά πριν προσθέσετε αυτά τα υλικά στη ζύμη του κέικ, δεν θα βυθιστεί ????

Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι κανέλα με φωτογραφία