Αποσυντιθέμενο κέικ με δύο έγχρωμες σταγόνες σοκολάτας

Το μέγεθος του φλιτζανιού είναι 250 ml.

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια κλασική αλλά πολύ νόστιμη συνταγή κέικ.

1. Αφαιρούμε τα αυγά από πριν και περιμένουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό είναι ένα από τα κόλπα για να φτιάξεις μια όμορφη τούρτα.
2. Χτυπάμε τα αυγά, που έχουν διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου στο σύρμα, με κρυσταλλική ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και χτυπάμε ξανά.
4. Κοσκινίζουμε δύο ποτήρια αλεύρι, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και 1 πακέτο βανίλια.
5. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο άλλο μείγμα και χτυπήστε ξανά.
6. Το κουρκούτι του κέικ πρέπει να είναι ρευστό, αν είναι συμπαγές (αλεύρι σε αλεύρι κάνει διαφορά), προσθέτουμε λίγο λάδι και χτυπάμε.
7. Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο, αφήνουμε λίγο ωμό και σε λίγο προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας κακάο.
8. Ανακατεύουμε καλά τη σκόνη κακάο.
9. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ.
10. Ρίχνουμε ζύμη κακάο από άσπρη ζύμη στη φόρμα ένα-ένα με τη βοήθεια μιας κουτάλας. Πασπαλίζουμε με τα χέρια μας σιγά σιγά σταγόνες σοκολάτας ενώ περιχύνουμε το σκέτο μέρος.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος από φούρνο σε φούρνο κάνει τη διαφορά, οπότε ας τον ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα από καιρό σε καιρό.

Συνταγή για δύο χρωματιστά κέικ σοκολάτας με φωτογραφία